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米粉ドーナツ、米パンもっちり美味しい 1/13

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昨年あたりから米パン、米麺など米粉を使った製品をよく見かけるようになった。以前より小麦アレルギーの方向けの米粉を使用したケーキ販売をしている店もあったが、農林水産省の米消費推進施策や小麦高騰で加速したようだ。

米パンはもっちりして美味しく、ここ数か月嵌っているが、小麦のパンに比して値段が高い。ミスタードーナッツでも米粉ドーナッツを販売、昨日まで90円均一だったので早速食べた。やはり美味しい。

米粉の消費量がもっと増えれば、もっと価格が下がり、ポピュラーになっていくだろう。だって本当にもっちり、美味しい。

●農林水産省/米粉の情報
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/keikaku/komeko/index.html

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